Le travail de Laurent Letourmy est contemplatif et construit : contemplatif car fondé sur l'observation et l'empathie d'un univers visible et invisible et construit autour d'une perception du déséquilibre vivant entre l'ombre et la lumière.
L'artiste a dans un premier temps formé son regard auprès de Martial Raysse, avant de se tourner vers l’architecture, qu’il enseigna par la suite à l’école Paris-Malaquais pendant près de sept ans. Ses missions au Canada ainsi qu’en Égypte l'ont profondément marquées et ont formées son goût pour la représentation du paysage.
Laurent Letourmy réalise des gravures sur linoléum évoquant de manière synthétique et poétique les éléments qui composent la nature : animaux, sites singuliers, détails... Presque exclusivement en noir et blanc et de format carré, ces visions très épurées semblent traduire chez l’artiste une volonté de tirer les images vers des signes, des symboles avec une approche parfois ludique, notamment à travers la suite du Bestiaire.
